€14.90
Nuestro tataki de Salmón es una porción de las mejores partes de los Salmones, marinados, sellados por fuera y dejándolos bien jugosos por dentro. Las servimos en una cama alga wakame, sésamo blanco y negro y un toque de salsa unagui.
Un entrante que a nadie le deja indiferente.
El Tataki, denominado también tosa-mi, es una forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa. La carne o el pescado se cocinan brevemente en una llama o sartén. Las piezas se marinan ligeramente en vinagre y jengibre. Por último las piezas son fileteadas.
| FORMATOS |
TATAKI SALMON |
|---|
| Jueves - Domingo | 18:00 - 22:00 |
| Sábado - Domingo | 13:00 - 15:30 |
| Jueves - Domingo | 19:45 - 22:30 |
| Jueves - Domingo | 19:30 - 22:00 |
Todo un clásico en todos los restaurantes de sushi, sencillo pero exquisito…
California: pepino, surimi, aguacate y sésamo negro
Un clásico entre los clásicos donde los haya…
Philadelphia Salmon: salmón, queso crema y sésamo
Nuestra tabla Small es la tabla mas basica, pero a la vez una de nuestras mas tradicionales.
Son 10 cortes de sushi hecho de la manera mas artesanal, puro sushi.
-4 piezas Philadelphia Salmon: (salmón, queso crema y sésamo)
-4 piezas California: (pepino, surimi, aguacate y sésamo negro)
-2 nigiris (1 de langostino – 1 de Salmón)
El tartar mixto es muy especial, juntamos lo mejor del Salmón y del Atún, cortando en delicados dados de las partes mas apreciadas de los dos pescados, que junto el aguacate hass y nuestra salsa especial de tartar, hacen un plato imprescindible para empezar una comida o una cena en Sushimarket.
Una pequeña degustación de nuestro sushi donde podrás probar y disfrutar de 30 piezas de jugoso y sushi recién hecho.
La tabla XL incluye:
-4 piezas Sunset: (Salmón, queso crema, cebollino, cubierta de salmón y salsa de
mango)
-4 piezas Sushimarket: (Salmón, aguacate, langostino, queso crema, cubierta de
salmón )
-4 piezas Rainbow: (langostino, aguakate, cubierta de salmón y atún, brotes y salsa soja
dulce)
-4 piezas Crunchy: (angostino crujiente, aguakate, cebollino, mayonesa japonesa,
cubierta )
-6 piezas Poki Maki, TEMPURIZADO: (Atún marinado, queso crema, cubierto de tempura y
salsa )
-6 piezas Hot salmón, TEMPURIZADO: (salmón, cebollino, queso crema, frito en panko y salsa
Sweet)
-2 nigiris (1 Atún y 1 de Salmón)
Nigiri de Anguila: Es una Bola de arroz en horizontal con un generoso filete de Alguila asada.
TEMAKI ATUN: Es un cono relleno de arroz de sushi, jugosas y frescas tiras de Atún, queso crema y salsa Unagi.
Nuestros rolls temporizados son de los mas buscados por nuestro clientes.
Nuestro Hot Salmón, es un roll relleno de generosos trozos de Salmón, queso crema y envueltos en arroz de sushi y alga Nori.
Pasado por tempura y Panko Japones y dorados en freidora. Lo servimos en 6 ó 10 piezas y salseado con nuestra salsa Hot Sweet (Salsa agridulce, con un ligero toque picante)
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